Curso de Cozinha Contemporânea EAD
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Curso de Cozinha Contemporânea EAD
Digital (EAD)
Duração
2 anos (4 períodos)
Economia Criativa
Tecnólogo
Não
até 60% de desconto
Como é o curso de Cozinha Contemporânea EAD?
Gosta de cozinhar e sonha em transformar este prazer em sua fonte de renda? O curso de Cozinha Contemporânea da Estácio prepara você tanto para abrir o próprio negócio na área da gastronomia contemporânea, quanto para trabalhar em um pequeno restaurante ou aperfeiçoar as técnicas praticadas em casa.No curso você aprenderá todas as atividades da produção de alimentos, desde o planejamento de cardápios, seleção de matéria-prima até a execução e apresentação dos pratos finais.O curso é oferecido na modalidade EAD e tem dois anos de duração. Profissionalize o seu talento e comece a sua carreira na Estácio!
O que vou estudar?
Você sabe qual a definição de gastronomia contemporânea? O conceito está muito ligado ao poder de dar asas à imaginação e criatividade na cozinha, misturando técnicas e ingredientes de diversas culturas. Isso tudo sem deixar de lado, é claro, técnicas e o respeito aos conceitos e peculiaridades de cada ingrediente.Na graduação da Estácio você aprende sobre a cozinha brasileira contemporânea e suas tendências nas diferentes regiões e também sobre culinária internacional. Saiba valorizar os recursos alimentares de forma a evitar desperdícios e como elaborar cardápios saudáveis.O curso ainda inclui módulos voltados a parte de bebidas, como enologia, preparo de drinks e produção de cerveja caseira.
Gosta de cozinhar e sonha em transformar este prazer em sua fonte de renda? O curso de Cozinha Contemporânea da Estácio prepara você tanto para abrir o próprio negócio na área da gastronomia contemporânea, quanto para trabalhar em um pequeno restaurante ou aperfeiçoar as técnicas praticadas em casa.No curso você aprenderá todas as atividades da produção de alimentos, desde o planejamento de cardápios, seleção de matéria-prima até a execução e apresentação dos pratos finais.O curso é oferecido na modalidade EAD e tem dois anos de duração. Profissionalize o seu talento e comece a sua carreira na Estácio!
Salários de quem fez Cozinha Contemporânea EAD
O salário de um tecnólogo em cozinha contemporânea oscila bastante conforme o tamanho da empresa onde você for trabalhar e o seu nível de experiência.Conforme dados do Site Nacional de Empregos (Sine), um profissional em início de carreira que for trabalhar em uma empresa pequena ganha em média R$ 2.243,54, podendo chegar a um teto de R$ 4.929,05. Em empresas de grande porte a remuneração média oscila entre R$ 5.047,96 para um profissional júnior e R$ 11.090,38 para um master. O curso de Cozinha Contemporânea também é procurado por quem deseja empreender, seja em um pequeno restaurante, café, delivery, entre outros, o que pode gerar remuneração mais alta.
Áreas de atuação
Existem diversas áreas na gastronomia contemporânea onde é possível atuar. Conheça algumas delas:Panificação e confeitariaCardápio para eventos e negóciosRamo cervejeiroGastronomia saudável e fitnessLanches e café da manhãSegurança alimentar em cozinhas contemporâneasConsultoriaTambém existe um nicho que tem crescido nos últimos anos que é a produção de alimentos para pessoas com alergia alimentar, como pratos sem lactose e sem glúten, por exemplo.
Além de técnica e gosto pela gastronomia, o tecnólogo em cozinha contemporânea deve ser criativo para fazer releituras de pratos e dar seu toque especial a clássicos, por exemplo. Flexibilidade e facilidade de adaptação para trabalhar com os elementos que têm à disposição também são competências importantes. Confira quais as habilidades fundamentais para quem quer atuar nesta área:- Criatividade- Saber trabalhar em equipe- Capacidade de liderança - Habilidade para organizar processos- Bom gerenciador de tempo
Descontos e benefícios Estácio
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Perguntas frequentes
